韭苔怎么炒

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韭苔怎么炒

韭苔除了炒还能怎么吃

韭苔除了炒还能用来煎韭苔海米鸡蛋饼，做法：

①、准备材料：韭菜苔100克、鸡蛋2个、海米50克、面粉100克、盐少量、调和油15毫升。

②、将韭菜苔去除老梗后洗净切碎。

③、小盆中放入少量盐，加入少量凉开水将盐化开。

④、将两个鸡蛋打入小盆中。

⑤、将洗净的海米放入小盆中。

⑥、将蛋液搅拌均匀，取适量面粉放入碗中。

⑦、将面粉放入小盆中和蛋液搅拌均匀。

⑧、将面糊调稀，呈现自然的流淌状态。

⑨、将韭菜苔放入面糊中。

10、将所有食材搅拌均匀。

1①、平底锅中放入适量调和油，油热后舀起一小勺面糊放入锅中。

1②、依次摊开成小饼状。

1③、将锅盖盖上，小火煎一会。

1④、待底部定型变成金黄色时翻面。

1⑤、盖上锅盖煎另一面，煎至现金黄色即可。

蛤肉炒韭苔怎么做好吃

①、工具/原料：韭苔、蛤蜊肉、红椒

②、将韭苔摘掉花朵切成小段。

③、蛤蜊肉洗干净泥沙,蛤蜊是生长在沙里的,所以肉里会有很多泥沙。

④、红椒干切丝。

⑤、锅内倒油后将红椒干丝放入,炒韭菜韭苔类蔬菜是不用放葱的。

⑥、倒入洗净的蛤蜊肉快炒后再倒入韭苔。

⑦、韭苔炒一两分钟后加盐出锅即可。

河虾炒韭苔怎么做

①、主料：河虾200克、韭苔150克。

②、调料：食盐3克、植物油100毫升。

③、河虾用清水洗几遍，然后晾干下水份。

④、韭苔清洗干净，然后切2-3厘米小长段。

⑤、热油锅，倒入平时炒菜的3-4倍油量，待锅冒烟就把河虾倒入油里，慢慢炸到河虾变色后再炸至2-3分钟即可。

⑥、捞出河虾沥下油，如果想河虾吃起来是外壳脆的话可以再炸久一点。

⑦、再热锅，倒2汤匙油，待油温升高时候倒入韭苔，大火翻炒至断青。

⑧、倒入河虾，翻炒几下，加盐调味即可出锅食用。