荔枝蜜和蜂蜜的区别

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荔枝蜜和蜂蜜的区别

荔枝蜜和蜂蜜的区别

1、荔枝蜜：荔枝蜜是蜜蜂采集荔枝花蜜酿制成的，未结晶时呈质地粘稠、透明且有光泽的琥珀色，有荔枝花特有的自然香味，味道甜而不腻并略有淡淡的微酸味，回味时有清爽鲜洁的荔枝花香，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳白色或偏黄色细粒状。

2、蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集植物植物花蜜酿制成的，因酿制蜂种不同有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因蜜源植物多寡不同有单花蜜和百花蜜(多花蜜)两种，因蜜源植物种类不同有槐花蜜、枣花蜜、荔枝蜜等，因物理状态不同有液态蜜、结晶蜜、蜂巢蜜等。

3、综上所述，荔枝蜜是蜂蜜的一种，指蜜蜂采集荔枝树花蜜酿制成的蜂蜜，色泽呈粘稠、透明且有光泽的琥珀色，有荔枝花特有的自然香味，味道甜而不腻并略有淡淡的微酸味，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈乳白色或偏黄色细粒状。

荔枝蜜和蜂蜜的区别（荔枝蜜和蜂蜜的区别图片）

荔枝蜜是蜂蜜的一种，蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。气味清香浓郁，味道纯真甜美。而荔枝蜜是蜜蜂采的荔枝花的花粉所产的蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，还有蜂蜜的清润。

荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，颜色为琥珀色，芳香清甜，带有清淡的荔枝花香味。蜜源主要分布于我国华南地区，如广东、福建、广西等省。荔枝蜜采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，却因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热。

最后要注意，不要用热水冲泡蜂蜜。因为天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上，否则活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜，用较高温度冲泡口感会变酸。