新鲜梭子蟹怎么保存

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新鲜梭子蟹怎么保存

新鲜梭子蟹怎么保存

1、直接放入竹篓里，然后把竹篓泡在水里，放在阴凉的地方保存。

2、将其放在内壁光滑的桶里，水到蟹身体的一半即可，可以适量投放一些小鱼、小虾。

3、把梭子蟹的脚捆起来减少其体力的消耗，然后放在冰箱的冷藏柜里，温度保持五至十摄氏度，再盖上湿毛巾储存即可。

4、还可以煮熟后直接放在冷冻室里进行冷冻。

梭子蟹是一种海蟹，在脱离海水后很容易死亡变质，其存活时间并不长，因此，保存新鲜梭子蟹时，最好是直接将其置于阴凉处，或者尽快食用完。

挑选梭子蟹的时候应注意，最好是挑选用手翻过梭子蟹后，能够马上翻过身来的梭子蟹。需要了解的是梭子蟹属于寒性食物，需要蘸姜末食用，不可单吃，而且梭子蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌，食用时一定要去掉。

炒梭子蟹怎么保存为最新鲜

1、炒梭子蟹放凉用保鲜袋装好，扎紧袋口，放入冷冻室，这样可以保鲜1个月左右。

2、其中要注意的是，一定要放在冷冻室中保存，而不能放在冷藏室中，因为冷藏室中的温度通常在5-8摄氏度，放在冷藏室中并不能避免蟹肉产生组胺物质。

3、而且梭子蟹必须要炒熟之后才能冷冻。因为梭子蟹特别容易脱水，如果不炒熟直接冻的话特别容易造成蟹肉失水，等到再解冻炒熟之后，蟹壳会变得空空的，不好吃，而先炒熟再冻可以有效的锁住水分。

冷冻梭子蟹怎么保存才新鲜

1、也可以将梭子蟹装在泡沫箱中放进冰箱冷冻室保存，记得放适量的水，不要直接冻。

2、用塑料桶养着的梭子蟹，可以根据保存时间投入适量的小鱼、小虾，以确保梭子蟹不被饿到。

3、买回来的梭子蟹不要存放太长时间，否则不仅其营养成分会流失，梭子蟹也可能会死亡。

梭子蟹怎么保存才新鲜

1、放到浴缸中：放到浴缸中让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

2、放到塑料盆或桶中：可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

3、放到冰箱里：保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。