牛肉乌冬面的做法

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牛肉乌冬面的做法

牛肉盖浇乌冬面的做法

1、用料：乌冬面2包、牛肉薄切片100克、面汤2大勺、醤油1大勺、鸡蛋1个、蔗糖1勺、葱1根、色拉油1/2勺。

2、葱切碎，锅中水烧开，下入乌冬面。

3、水开后，乌冬面煮1分钟。

4、乌冬面过滤网，沥干水分。

5、乌冬面放入面碗中。

6、锅中倒入色拉油，放入牛肉薄切片。

7、加入蔗糖翻炒至牛肉变色。

8、加入面汤2大勺。

9、加入醤油1大勺。

10、煮好的牛肉盖浇在乌冬面上。

11、加入一个鸡蛋黄。

12、撒上一些葱花即可。

牛肉乌冬面的做法

1、材料：乌冬面200克，肥牛片50克，油菜心2根，香菇1朵。调料：日本大酱20克，日本酱油20ml，墨鱼素1克，清酒5ml，味林10ml，高汤20ml。

2、锅中放入高汤、日本大酱、日本酱油、墨鱼素、清酒和味林，小火煮约5分钟开后，放入乌冬面，3分钟后盛入碗中。

3、油菜心、香菇焯熟摆入面中。

4、肥牛片上淋少许酱油，大火煎约10秒钟，盛碗即成。

黑椒牛肉乌冬面的做法

1、食材：牛肉100克、乌冬面100克、青菜50克、口蘑2个、黑胡椒适量、耗油适量、酱油适量。

2、牛肉切成条，加入两勺黑胡椒两勺耗油拌匀腌制10分钟。同时将乌冬面下入沸水，煮1分钟后捞出。

3、青菜切段，蘑菇切片，备用。

4、锅中加油，炒蘑菇，炒至蘑菇变软。

5、加入腌好的牛肉，炒至牛肉断生。

6、加入青菜，两勺耗油，两勺黑胡椒，炒至青菜断生变软。

7、加入煮好的乌冬面，再加入一勺酱油，给乌冬面上个色。出锅，开吃。