虾仁炒鸡蛋的简单做法

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虾仁炒鸡蛋的简单做法

虾仁炒鸡蛋的简单做法

1、锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫。

2、虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线。

3、鸡蛋充分打散，加少许清水。

4、锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼。

5、放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐。

6、加入适量鸡粉，翻炒均匀即可。

鸡蛋炒虾仁的简单做法

1、用料酒把虾抓一下。

2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥还松软。

3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。

4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。

5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋液，炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。