怎么炒排骨简单又好吃

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怎么炒排骨简单又好吃

炒排骨怎么做好吃又简单

1、准备排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角。

2、花生用泠水浸泡十几分钟后控干，葱切末，姜切片，蒜瓣分别切末和拍松。

3、排骨用冷水浸泡半小时，倒去血水控干，加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣，拌匀后腌制半小时。

4、油锅烧热，入排骨炸至表面略黄，捞出控油。

5、锅中留底油，入蒜末、葱末，以及腌排骨的蒜和姜片，炒出香味。

6、入炸好的排骨翻炒，加老抽、糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。

7、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。

排骨怎么炒好吃又简单

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精就好了。

怎么炒排骨简单又好吃

1、排骨洗净，泡净血水，起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。

2、把排骨全部煎好，煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。

3、将红烧调料汁倒入锅中，炒拌均匀并入味，加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。

4、排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。

排骨炒芹菜怎么做好吃又简单

1、原料：芹菜适量、排骨适量、盐适量、茶油适量、味极鲜。

2、芹菜，洗净；切段；备用；

3、排骨，事先绰水；沥干，备用；

4、热锅，放入少许茶油；加入排骨，稍微煎炸下；放入芹菜，翻炒；

5、调入，盐和味极鲜，翻炒，就可以出锅了。

排骨炒饭怎么做好吃又简单

1、用料：大米250克、排骨450克、生抽2小勺、拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根。

2、姜去皮，切成丝。

3、葱洗干净，切成葱花。

4、排骨洗干净，切成小块。

5、加入白砂糖、生抽拌匀后。

6、再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。

7、米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

8、煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。