今天小编分享的综合百科:烤箱烤鸡方法 ,烤箱烤鸡米花的制作方法,在家烤箱做烤鸡的方法,在家用烤箱烤鸡的方法窍门,鸡米花可以用烤箱吗 烤箱烤鸡米花方法,欢迎阅读。
烤箱烤鸡米花的制作方法
1、主料:鸡胸肉150克、鸡蛋1个、玉米淀粉25克、面包糠35克。
2、辅料:玉米油10毫升、食用盐4克、生姜5克、料酒2克、胡椒粉2克。
3、鸡胸肉洗净去掉薄膜。
4、切成拇指粗的小块。
5、将辅料放入。
6、用手抓均匀,腌制半小时。
7、玉米淀粉,蛋液,面包糠准备好。
8、将腌制好的鸡块按照淀粉~蛋液~面包糠的顺序依次裹好。
9、烤盘上铺一层油纸,将步骤7的生胚依次放入。
10、放入提前预热好的烤箱,170度烤20分钟。
11、烤至肉熟透,取出晾凉。
在家烤箱做烤鸡的方法
1、方法/步骤:把鸡放入碗中,加入2汤匙料酒,1汤匙生抽,戴上手套抓揉,让调料和鸡充分揉匀。如果自己控制不好调料的量,就买现成的烧烤料,抹在鸡上即可。
2、往鸡上包上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜,保证鸡的腌制充分。
3、烤盘铺上锡纸,放上烤架,将鸡放上,上下火200度35-40分钟,具体时间和温度根据自己的烤箱调节。
4、把背部那面朝上,烤15-20分钟。当背部那面烤的微焦了,就翻面,将肚子那面翻过来烤下,烤15分钟左右。将鸡翻过来,背部朝上,烤5-10分钟。烤鸡就完成了。
在家用烤箱烤鸡的方法窍门
1、将三黄鸡处理干净,去掉鸡脚和鸡屁股,用牙签在鸡上戳出小眼,方便入味。
2、将备好的葱切段、姜和洋葱切丝、蒜切片,放入老抽、生抽、蚝油、蜂蜜在盆子混合均匀,再把三黄鸡放入揉搓按摩,腌制四个小时左右。
3、将烤箱180度预热10分钟,把腌制好的鸡放入烤箱,烤10分钟后,取出翻面再烤20分钟。
4、再取出刷上一层调味汁,刷上一层蜂蜜,再烤10分钟。
鸡米花可以用烤箱吗 烤箱烤鸡米花方法
鸡米花是一种油炸类的美食,可以用油炸即可,但是如果想方便也可以用微波炉做。那么,鸡米花可以用烤箱吗?鸡米花用烤箱怎么烤?
可以的,先把鸡米花解冻,保持好肉的新鲜度,先把鸡肉洗净,然后按照料肉比例进行腌制个4个小时,我用的是cook孜然腌制的,西域风味独特,鸡肉也比较软嫩,特别好吃的。
这个没法确定多长时间,因为烤箱的温度不同,烤鸡米花所用的时间就不同,一般来说火温越高,用的时间就越短,反之火温低了时间就较长,推荐你用180度的火温烤制15——18分钟即可。
材料准备
鸡胸肉:250g 盐:少许 黑胡椒:少许 耗油:10g 鸡蛋:1个 玉米淀粉:20g 面包糠:30g
做法步骤
1:将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用
2:用个小碗将盐,黑胡椒,蚝油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里
3:用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味
4:从冰箱取出鸡肉,在面粉里滚一下,去除多余的淀粉
5:然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可
6:处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右
材料准备
鸡胸脯肉2块、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
做法步骤
1、鸡胸脯肉洗干净,切成均匀的丁。
2、切好的鸡肉丁,加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液,再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盘子里面。
6、锅中放植物油,油6成热时,放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至鸡丁表面金黄,捞出沥干油即可。
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