鸽子炖天麻的做法

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鸽子炖天麻的做法

天麻炖鸽子汤的做法

1、食材：鸽子100g、天麻5g、水100g、火腿10g、葱10g、姜10g、料酒5g、盐5g。

2、葱切段，姜切片，鸽子切块。

3、锅中加水，放入鸽子、葱段、姜片、天麻。

4、大火煮开，加入料酒、盐调味，盛出即可食用。

天麻炖鸽子的做法

1、将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过。

2、火腿切片。

3、葱洗净打结。

4、姜洗净切片。

5、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

鸽子炖天麻的做法

1、食材：乳鸽1只，天麻5克，火腿10克，香葱3棵，生姜1小块，高汤3大匙，料酒1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

2、鸽子清洗干净，天麻泡水，生姜洗净切片。

3、鸽子用刀剁成小块。

4、内脏清理干净。

5、泡好水的天麻切成片状，和天麻一起放入碗中，撒上白糖。

6、放入姜片。

7、高压锅中加水，放入架子。

8、碗放在架子上，盖盖，大火上汽7分钟关火。

9、放汽后开盖即可食用。