扁豆丝怎么炒

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扁豆丝怎么炒

扁豆丝怎么炒(扁豆扁豆的功效)

扁豆250g、红尖椒30g、生抽一勺、盐半小勺、水两勺。

1、扁豆切丝，尖椒切丝，蒜切末。

2、炒锅放油小火煸香蒜末。

3、开中大火，放入扁豆丝不停翻炒约三分钟。

4、加一勺生抽炒匀。

5、放入尖椒略炒，两分钟后，扁豆明显颜色偏暗些，可以尝尝是否熟透，开大点火加半小勺盐炒匀即可。

扁豆丝怎么炒

1、材料：扁豆一把，大蒜三瓣，盐一勺，生抽三勺，葱一小段。

2、扁豆角洗干净去头去尾。

3、把扁豆角焯水，焯熟了，焯不熟，豆角有毒。

4、焯熟后，先切小段，在切丝。

5、把蒜切沫，葱切小段。

6、锅中倒入适量油，油热放入蒜末，葱段，炒香后，在放入扁豆角丝翻炒。

7、翻炒后加入三勺生抽，继续翻炒，炒的时间长点好吃。

8、在快出锅时时，放入一勺咸盐，翻炒均匀，就可以出锅。