糖饼做法

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糖饼做法

糖饼的做法大全家常

1、做法一：需要的材料主要是面粉和白糖。面粉用水和好。醒一会。把面团擀成饼状。在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃时烫嘴。用类似包包子的感觉包好。擀成薄厚适中的饼。油开后用小火烙饼。两面变颜色后，轻轻鼓起。就好啦。

2、做法二：需要的材料主要有普通面粉300克、热水150克、冷水50克、色拉油15克、盐2克、糖适量、面粉为糖量的1/3、芝麻适量。面粉用热水烫一下，加盐，再慢慢加入凉水，和成比较柔软的面团一边揉面一边加入色拉油，防粘，并使面团更柔软。盖上盖子静置半小时以上面案涂少许油防粘。将面团擀成椭圆形的大片在面片上涂上色拉油，把面片卷起来。切成小段把面卷团成圆形压扁将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料将馅料放入面皮中。收口压扁，并擀成圆饼锅加热后。把饼放入锅中煎至两面金黄即可

3、做法三：需要的材料主要有中筋面粉300g、白糖100g、油适量。

中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。白糖加少许面粉调匀。将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。

油条糖饼做法

1、面包机内，依次放入。（没有面包机就手揉好了）

2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，发至2倍大取出（用手指蘸面粉戳个小洞，不回缩即好）。

3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼（或用擀面杖轻轻擀开），切成两厘米宽，大约15厘米长的面坯，留在面板上，盖保鲜膜，二次发酵，10～20分钟，1小份上面抹水（少量的足够沾起两片面片的就可以了），取另一小份放其上，用筷子压一条印。

4、下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油。

黑芝麻发面糖饼的做法

1、用料：

面粉三碗、黑芝麻3勺、安琪酵母一袋（5克）、花生仁一小把、核桃仁一小把、白砂糖3勺。

2、做法：

（1）三碗面，安琪酵母倒入一碗温水中，充分融化后，倒入面盆和面、揉好放在阳光下等待发酵。

（2）发酵到两倍大左右即可，大约1小时左右。

（3）准备花生、核桃仁，可以放在干净塑料袋里用擀面杖碾碎，有强迫症的亲可以把花生皮扒干净再碾碎。

（4）放入糖，避免糖融化流出来，再加一点面粉，糖和面粉3:1即可，再放入黑芝麻，搅拌均匀。

（5）像包包子一样把花生核桃糖包在里面，用擀面杖擀一下。

（6）包好后用水抹一下撒上黑芝麻，这样更容易沾上。

（7）放入电饼铛或平底锅，注意少抹薄薄一层油即可。

姜饼屋糖霜的做法

1、食材：鸡蛋1个、糖粉500、柠檬汁适量。

2、把蛋黄和蛋白分开。

3、将蛋白质放在无水、无油的容器中，滴入适量的柠檬汁，然后用电动打蛋机打蛋，直到它变成一个厚厚的泡泡。

4、要分三次加入糖粉。

5、打蛋白打至硬性发泡状态。

6、将打好的蛋白霜装入裱花袋，挤出自己喜欢的花纹。

7、烤箱预热左右火100度，中高层烤制蛋白霜约90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以。

8、将蛋白霜取出放凉。在打发蛋白时或是在裱花袋上加上食用色素，想要什么颜色都有哦。