面条怎么做卤子

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面条怎么做卤子

怎么做面条卤子

1、食材：面条 半斤、番茄 2个、青菜 适量、鸡蛋 3个、食盐 适量、生抽 一勺

2、番茄、青菜洗净，青菜用手撕小段。

3、鸡蛋打散备用。

4、炒锅放油烧到6层热，下鸡蛋翻炒。

5、鸡蛋炒好后放番茄翻炒。

6、加水适量，放盐、生抽、蚝油。煮一会，加青菜。

7、青菜断生后，就可以起锅了，找个大碗装，汤汤水水的。

8、面碗里用汤勺加入番茄鸡蛋卤，尝一下味道，是不是很好吃哦。

陕西面条卤子怎么做

1、食材：面适量、肉末适量、花椒适量、蒜泥适量、洋葱适量、木耳适量烫好的黄花菜适量、香葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、淀粉适量。

2、先和面，再做卤。温水和面，醒面半小时，中间多揉几次。

3、倒油、放花椒爆香、蒜泥、洋葱、肉末、木耳、烫好的黄花菜，加开水中火煮10分钟。

4、加盐、生抽、老抽、鸡精、淀粉勾欠，调好口味后出锅。卤就做好了。