蓝莓冷冻保存可以吗

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蓝莓冷冻保存可以吗

蓝莓可以冷冻保存吗

1、蓝莓可以冷冻保存。

2、冷冻后可保留其口感和营养价值,而且利于运输、储藏、上架。保存蓝莓时可将其放入冰箱,然后把温度保持在1-3℃,这样即使经过5-7天也能保持新鲜,或将蓝莓与白糖、柠檬汁混匀并静置半小时,之后将蓝莓碾成糊,再用小火熬成粘稠状,待放凉后装入罐内密封保存,或将蓝莓加工成速冻的。

蓝莓冷冻保存可以吗

1、蓝莓冷冻保存可以，但是还要讲究一定的技巧。

2、要把购买的鲜蓝莓放进冰箱冷冻，过几个小时之后，如果确定已经冻结，装到密封性比较好的容器里面，比如玻璃罐子等。然后，存放在冰箱冷藏室里面。这样子的保存方式可以放一年，想吃的时候就可以拿出来吃。

蓝莓可以冷冻长期保存吗？

蓝莓正常情况下可以冷藏10～14天左右，冷冻时需要用保鲜膜包裹住，避免水分流失，冷冻的温度要低于零下18℃。解冻后10～20分钟内食用口感最好，解冻之后不宜再次冷冻，会影响蓝莓的口感。

新鲜蓝莓在冷冻状态下可以保存10～14天左右，冷藏情况下能保存6～7天，正常情况下放置3～4天左右就不能食用。

蓝莓冷冻时需要放在零下18℃环境下才可长时间保存，在冷冻式最好用保鲜膜包裹，避免水分流失。

蓝莓在解冻后10～20分钟内食用最佳，解冻之后不宜再次冷冻，否则口感会变差。