辣椒油怎么做好吃又香

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辣椒油怎么做好吃又香

辣椒油怎么做好吃又香

1、辣椒粉两勺，白芝麻一勺，花生油3大勺。

2、准备干净无水的碗，加入两勺辣椒粉，加一勺白芝麻。

3、锅中加油烧至冒烟状态，把油倒入碗中，用筷子搅拌一下即可。

4、辣椒油是一种调料，其制作方法很讲究。川菜世家通俗的讲应该是辣椒和各种配料和香料通过适当的油温融合在一起。广受我国川渝人们的欢迎。

烧烤辣椒油怎么做好吃又香的

1、食材：辣椒面1碗，菜籽油1碗。

2、方法/步骤：锅中倒入菜籽油，将油温烧到7-8成热。

3、在锅里放入八角，桂皮，花椒，小火熬出香味。

4、将熬好的油倒入碗里。

5、放凉一点后放入辣椒面，芝麻，花生颗粒，搅拌。

6、等几小时后，辣椒油就成功了，可以用来拌菜吃。

油爆剁辣椒怎么做好吃又香

1、材料：干辣椒50克色拉油，200克，花椒和八角以及去皮的大蒜各适量准备一些，另外要准备适量的姜片和食用盐以及鸡粉。

2、把准备好的辣椒用清水洗净以后，去掉表面的水分，再用刀把它们剁成碎末，生姜和大蒜也全部剁成碎末，在炒锅中放油，加热以后姜末和蒜末，以及准备好的其它香料全部放到锅中，用小火慢慢炸到焦黄。

3、把剁碎以后的辣椒放在大碗中，用滤网把锅中的热油过滤一下，然后把热油直接浇在辣椒上，在浇油的过程中，要用筷子不断搅动，等全部调匀以后用油熬的剁椒也就做好了，降温后把它们放玻璃瓶中密封就可以。

油辣椒皮怎么做好吃又香

1、主料：尖椒200克。

2、辅料：豆油15毫升、食盐3克、醋1大匙、鸡精3克、生抽1大匙、白砂糖3克。

3、将青椒洗净，去蒂，因为太长所以我将它一分为二了，去籽（不去也可以）待用。

4、炒锅放火上烧热，不放油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时。翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒。待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时，倒入油，一起翻炒。

5、加入酱油和盐翻炒。

6、加入醋、糖和鸡精，炒匀即可。