怎么炒芦笋

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怎么炒芦笋

芦笋和洋葱能一起吃吗？芦笋和洋葱怎么炒好吃？

生活中决有很多的不期而遇，吃东西也是一样，在这个季节芦笋这种营养价值高的食物正是成熟之际，遇到了美味的洋葱，那么它们能一起吃吗，它们不仅可以一起吃，它们都含有的硒成分是一种天然的抗氧化剂，能产生大量的谷胱甘肽，不仅美容，还能抗癌。所以对于降血脂、预动脉硬化、高血压都有不错的食用价值。

芦笋和洋葱能一起吃吗

1.准备食材

选择适量芦笋，一个洋葱，葱、姜、蒜、红椒等辅料。将芦笋在淘米水中清洗一遍，然后泡一泡，这样能最大限度的清理掉泥土和农药。将洋葱横着切，这样就能切成好看的洋葱圈，也比较容易炒熟进味。

2.处理芦笋

将洗净的芦笋直接放入沸水中焯一会，变成深绿色断生即可捞起，然后将芦笋切成段或者鞋切成片，这样做的目的是保持芦笋的营养。

3.煸炒起锅

将锅烧6成热，加入葱姜蒜，炒出香味后再倒入焯好的芦笋，煸炒一会，然后下洋葱圈和红椒圈，最后放盐、鸡精、胡椒调味后即可出锅。一道美味又营养的芦笋炒洋葱就做好啦。

芦笋和木耳炒最好吃

食材明细

莴笋 100克、木耳 50克、蒜米 3克、小朝天椒2克、醋1克、盐1克、白砂糖2克、味精1克、酱油1克

制作步骤

1.莴笋削皮切段。

2.莴笋切丝。

3.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

4.蒜米和小朝天椒切好备用。

5.烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

6.焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

7.拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

8.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

9.加入蒜米爆炒出香味。

10.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。

11.加入之前调好的调料。

12. 把调料翻炒均匀就可出锅了。

土豆洋葱煎饼最好吃

用料

土豆大的一个 小的两个、洋葱大的半个 小的一个、葱花一把、面粉一小碗、水适量、盐适量、白胡椒粉或者黑胡椒粉适量、鸡蛋一枚

土豆洋葱煎饼的做法

材料准备好 土豆切成条状（一定不要切太细 粗一点点更好吃） 洋葱切碎 葱处理成葱花

准备一个大碗 里面放上面粉 倒入准备好的洋葱  土豆和葱花 打一个鸡蛋 放一勺盐 一些胡椒粉 加水搅拌均匀 面粉不需要太多 也不用太粘稠 如同拌了沙拉酱的样子）

平底锅中放油 （不要太多 因为是煎饼 不是油炸） 开小火 用勺子挖一些土豆面糊摊进锅里 尽量用勺子抹薄一点

慢慢煎 煎至两面金黄就可以了

小贴士

土豆一定不要擦丝 用刀切 稍微粗一些口感会像薯条 面粉不要太多 拌匀后一定是比较稀释的状态 这样吃得时候满嘴都是土豆和洋葱的香味 而不是吃一块面饼 面粉只是为了帮助土豆洋葱可以成型 切洋葱的时候可以先把洋葱切成大块放入水里泡一会儿 这样不辣眼睛 喜欢脆一点的可以重复油炸一遍更香

芦笋炒蒜苔怎么做

1、五花肉切成2毫米厚的薄片。蒜苗洗净后切成3厘米长的段。萝卜干洗净后切成和蒜苗同样长的段。小红辣椒斜切成片。姜去皮切成碎末，大蒜压成蒜泥。

2、锅中不要倒入油，将五花肉片放入，用中火煸炒肉片，待肉片出油，变色后捞出备用。

3、用锅中从五花肉中煸炒出的油（如不够，添加少许植物油），将姜末和蒜泥爆香，倒入蒜苗，萝卜干和红辣椒，翻炒4分钟左右，放入风味豆豉酱，调入生抽，白糖和一点点水翻炒。

4、随后倒入五花肉片，再炒2分钟后，淋入香油即可出锅。

芦笋炸虾炒饭怎么做

1、材料：芦笋200g,胡萝卜150g,培根200g,虾300g,鸡蛋一个,面包糠50g,姜末10g,蒜米10g。

2、芦笋前部分切段、后部分切定，培根胡萝卜切块、虾去头剥壳虾肉对剖。

3、热锅温油加培根虾头、姜末蒜米爆香，加芦笋段翻炒一分钟。

4、取出芦笋段备用，把其他材料加入翻炒2分钟。

5、加入热的米饭翻炒5分钟，加盐调味。

6、虾先沾蛋液再沾面包糠160度炸2分钟，米饭盛出加上芦笋段即可。

蘑菇炒芦笋怎么做

1、材料：蘑菇(鲜蘑)100克,芦笋200克。调料：姜5克,盐2克,白砂糖2克,香油1克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)15克,色拉油15克。

2、姜洗净切片；

3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；

4、蘑菇洗净抹干水，切片；

5、芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干水；

6、锅架火上，放油烧至五成热；

7、煸香姜、蘑菇，再下芦笋炒数下；

8、加入精盐、白糖、麻油、胡椒粉、素汤45毫升，炒几下，勾芡即成。