芦笋虾仁的家常做法

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芦笋虾仁的家常做法

芦笋炒虾仁的家常做法

1、原料：芦笋、虾仁、蚝油、酱油、葱、姜、蒜各适量。

2、准备食材，根据自己喜好用料。

3、切掉老根，切出自己想吃的大小，用开水焯一下。

4、虾仁去掉虾线，热锅烧油先炒虾仁。

5、虾仁炒变色放入葱姜蒜再放入芦笋翻炒，放入蚝油、酱油少许即可食用。

鲜味芦笋炒虾仁的家常做法

1、主料:虾仁350克、芦笋200克。

2、辅料：油2汤匙、黄酒1茶匙、盐2茶匙、生粉1汤匙、红椒少许。

3、芦笋去除老根后洗净，虾仁洗净吸干水分。

4、虾仁里加入1茶匙盐，黄酒和生粉抓匀后包上保鲜膜进冰箱冷藏2小时后取出备用，芦笋切成均匀的段，红椒切片。

5、锅内水开后倒入芦笋，加入盐焯水后立即用冷水冲凉。

6、热锅倒油。

7、温油下入虾仁煸炒至变色盛起。

8、锅内留油倒入芦笋煸炒均匀后加盐调味。

9、再把虾仁回锅炒匀。

10、加入红椒翻炒均匀后出锅。

清炒芦笋大虾仁的家常做法

1、芦笋半价、鲜虾20只左右、油适量、料酒少许、盐一小勾。

2、方法：鲜虾凯背去虾线，剥壳成虾仁，加半勾盐，料酒腌制片刻。芦笋用刨子削去下半段的硬表皮，上半的部分不用削，斜切成段。起油锅，大火烧热，下芦笋，下虾仁，炒至虾仁变红，加一勾盐，再炒一会，炒勾即可出锅。

芦笋虾仁的家常做法

1、原料：芦笋300克，虾仁10只，料酒1勺，盐适量。

2、虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用，虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。

3、芦笋清洗干净去除根部，斜刀切段备用，锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变色。

4、加入芦笋翻炒至断生，加适量盐调味即可出锅。