香菇炖多久能熟

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香菇炖多久能熟

香菇炖得多久能熟

1、5分钟至10分钟。

2、香菇含有较多的嘌呤，在下锅炖煮之前建议先用温水浸泡一段时间，去除香菇中的杂质，然后再放入锅中炖煮，但炖煮的时间不宜过久，过久会破坏香菇中菌类的活性，使香菇失去了原本的鲜味。香菇通常和鸡搭配，常见的菜式有：小鸡炖蘑菇、香菇鸡汤等。

香菇炖多久能熟

1、香菇煮5-10分钟就可以熟了。

2、香菇分为干香菇和鲜香菇，两者由于本身质的区别，因此煮熟的时间也有所不同。

3、干香菇：干香菇是香菇水分流失后的一种干制品，比较难以煮熟，一般建议在煮之前先浸泡，如果没有浸泡需要煮10-15分钟才会熟，如果是浸泡后的干香菇一般需要8-10分钟就会熟了。

4、鲜香菇：鲜香菇是直接采摘的新鲜香菇，水分和营养物质保存比较完整，通常煮5-8分钟即可煮熟。

5、香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。

香菇要炖多久能熟

1、香菇要炖5-10分钟左右可以煮熟。

2、煮香菇时，不可过度延长香菇熬煮的时间，以免香菇营养成分流失或影响其味道、口感。而且在煮香菇之前，可以先用温开水浸泡香菇并漂洗，这样可以缩短煮香菇所需的时间。

3、香菇干品中矿物质含量较多，其中钙为124㎎，磷415㎎，铁26㎎，可作为补钙、补铁、补磷的良好来源。此外，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素。另外，香菇干品碳水化合物含量高达54%左右，不同地区和品系之间含量稍有差异。它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。

排骨炖香菇多久能熟

1、香菇炖排骨大概炖煮两个小时即可。

2、做法介绍。原料：排骨、香菇、葱、姜、八角、料酒。步骤：排骨洗干净，开水焯一下，再冲洗干净，锅里放凉水，将排骨放进去，葱大段，姜切片，加入锅里，外放两颗八角，少许料酒，大火烧开20分钟后转小火慢炖。排骨炖四十分钟加入泡发洗净的香菇，然后大火烧开转小火慢炖1个小时。