家常抄手的煮法

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家常抄手的煮法

家常抄手的煮法

1、准备食材：抄手、辣椒粉、葱、姜、生抽、米醋、大蒜、盐、油、味精。

2、做法：调佐料。大碗中准备蒜末、生抽、米醋、盐、味精、辣椒粉、热油。

3、煮抄手。另外起锅，烧热水，加入适量盐，放入抄手煮2分钟左右，煮至抄手熟透即可。

4、捞入碗中。煮好的馄饨连同汤汁一起捞入碗中，拌匀即可。

抄手的家常煮法

1、抄手的用料：抄手皮500g、猪肉馅250g、盐适量、香油（可不放）1勺、辣椒油1勺、鸡蛋1只、葱花适量。

2、做法：准备300g猪肉馅，肥瘦比例3:7。加入一个鸡蛋，适量姜沫，一勺香油，搅拌均匀备用。

3、取一张抄手皮，放适量猪肉馅在中心，在对角两头沾点水对折，将馅料包裹住。

4、对折之后的三角形，在随意一个角上抹点水。两只手拿住，用中指将馅料向上顶起一点，两头向中间对折即可。

5、包好的抄手就像一个元宝。将所有抄手包好之后备用。

6、烧水，水开下入抄手，煮至浮起，再煮2～3分钟即可。

7、在碗中加入适量生抽、香油（可不放）、葱花、辣椒油等调料，倒入适量抄手汤，再放入煮好的抄手即可。