洋姜怎么腌好吃

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洋姜怎么腌好吃

腌洋姜咸菜怎么做好吃

1、材料：洋姜10斤，盐2斤，花椒2两。

2、将洋姜洗净，控干水份，晾起来。

3、晾晒4天后，中间可以翻翻，洋姜的个子变小了。

4、将洋姜收拾起来，装到容器里，不能装满，留一段空隙。

5、锅内放上水，估计能漫过洋姜的水，放入盐，开始烧。

6、放入花椒，大火烧开，喜欢辣味的，可以加入辣椒一起煮，开锅2分钟后，停火。

7、水凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加大约高一指的水进去。

8、拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月即可。

洋姜怎么腌好吃

1、材料：洋姜、水、花椒、丁香、桂皮、食盐。

2、洋姜洗净，晾干水分;所有调料加水煮开，再晾凉。

3、把晾好的洋姜放在保鲜盒里，然后再把晾凉的调料水倒入保鲜盒。

4、先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上。

5、吃的时候，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点酱油、醋和香油，很下饭。