西红柿怎么存放

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西红柿怎么存放

西红柿怎么存放至冬天

1、冷藏法。成熟的西红柿在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，西红柿会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故西红柿冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。

2、速冻法。买回来后洗净，表面晾干，放到食品袋里，然后放置与冰箱冷冻室，三个小时后基本就能冻结。这样放在冰箱里，可以在冬季随时拿出来解冻就能做菜，味道和营养很不错。

西红柿怎么存放时间长

1、先拿出一个干净的塑料袋或者保鲜袋，把西红柿放进袋子里面，然后拿出一个水盆，倒入半盆清水，接着把装有西红柿的袋子放进水盆里。

2、再放进去的过程中因为水的阻力会把袋子里的空气挤压出来，这样袋子里的西红柿就处于了真空状态，而后把袋子拧紧然后打结，这样袋子里没有空气存在，这样在盆里保存就可以了。