家常南瓜饼怎么做

今天小编分享的综合百科：家常南瓜饼怎么做 ,家常南瓜饼怎么做,怎么做南瓜饼家常做法，欢迎阅读。

家常南瓜饼怎么做

家常南瓜饼怎么做

1、【原料】：南瓜250克,糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克,豆沙馅50g。

2、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯。

3、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好。

怎么做南瓜饼家常做法

1、将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2、趁热将南瓜捣成泥，并加入黄油和糖（用量可依个人口味而定）。

3、黄油和白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼（因为面比较软，不用擀面杖即可）。

6、将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。（也可以准备用碎果仁，椰蓉和白糖混合做馅料试试）

7、在南瓜饼两面粘上芝麻。

8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后再翻个儿，会更容易些。