五谷鱼粉做法

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五谷鱼粉做法

五谷鱼粉的做法和配料

1、泡米粉

首先我们要将米粉泡好，烧开水将干米线泡好，泡大概一小时左右就可以捞出，捞出后过凉水，并放入凉水中继续泡一段时间，这样可以让煮出来的粉更加有嚼劲。

2、准备配料

接着我们可以准备一些鱼头肉，并用生粉和盐进行腌制一下。再准备番茄、酸菜、香菜和青菜。

3、煮粉

在锅中倒入食用油，并将切好的番茄倒入翻炒，翻炒熟之后将酸菜倒进去翻炒，并加入开始煮开。煮开之后把鱼头和米线倒入，并根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等进行调味，最后放入香菜和喜欢的青菜，五谷鱼粉就完成了。

五谷鱼粉做法

1、我相信大家对五谷鱼粉这一美食并不陌生，很多人都喜欢吃，估计大家也做吧，但是想要做出美味爽口的鱼粉还是有有一些难度的

2、首先前一晚把五谷鱼粉放在凉水里浸泡

3、第二天早上把水烧开，将泡好的粉倒入锅中2-3分钟即可

4、然后出锅，用冷开水冲洗过滤，再把鱼粉盛放在碗里。

5、再把洗好的生菜加入碗中，把刚烧开的高汤倒入鱼粉碗里

6、再用白胡椒粉、姜末、淀粉、放入提前腌制入味的鱼片中

7、锅里烧开水滑鱼片，熟后捞起放入粉碗，即可

8、原汁原味的五谷鱼粉我们就做好了，可以开吃啦