五花肉白菜炖冻豆腐的做法

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五花肉白菜炖冻豆腐的做法

五花肉白菜炖冻豆腐的做法

东北菜，特别好吃，简约菜，东北人都爱吃！

白菜洗净切条！

五花肉切片，冻豆腐备好！

锅中烧热油，下入五花肉，翻炒几下！放入葱姜蒜爆香，加水3碗左右吧。

开锅后下入白菜白，白透明后下入叶和豆腐，加入盐，鸡精。

开锅后2分钟就可以出锅啦。

五花肉炖冻豆腐白菜的做法

1、主料：五花肉300克、冻豆腐1块、大白菜1棵。

2、辅料：生抽1勺、黄酒1勺、大葱适量、大料2个、姜3片、鸡精少许。

3、冻豆腐泡开。

4、洗几遍切小块，挤出水分。

5、白菜洗净切丝。

6、切好备用。

7、肉切片，切点肥肉，姜切片葱切碎备用。

8、锅中放肥肉，小火炼出油。

9、放大料煸香，再放点玉米油。

10、放肉煸炒，肉变色。

11、放入葱姜煸炒。

12、放黄酒，放生抽翻炒。

13、放入白菜。

14、白菜炒倒。

15、放豆腐，添汤炖制。炖熟放盐和鸡精出锅。

五花肉白菜炖冻豆腐的做法

1、主料：五花肉、白菜、冻豆腐、海带。

2、辅料：八角、葱姜、花椒、桂皮、橘子皮。

3、五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。

4、锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。

5、锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。

6、锅内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就可以了。