炒青菜

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炒青菜

黄酒炒青菜怎么做

1、食材：青菜200克、食用油50毫升、猪油10克、食盐2克、黄酒20毫升。

2、青菜洗净，控干水分。

3、锅中放入50毫升食用油，烧至5成热时放入青菜。

4、加入2克食盐入味。

5、加5毫升黄酒。

6、加入1克鸡精提鲜。

7、翻炒，装盘出锅。

如何蒜蓉炒青菜

1、芥蓝1把、食盐适量、大蒜适量、植物油适量。

2、芥菜摘洗干净。

3、锅内放水烧开，放少许油、盐。

4、放入青菜稍煮焯水。

5、捞起青菜，即放入冷水中过冷河。

6、锅烧热，放入少量植物油。

7、放入蒜蓉炒香。

8、放入青菜同炒。

9、最后加盐，并加入少量油作尾油，炒匀起锅即可。

炒青菜怎么炒好吃

1、首先青菜掰开叶子后，在清水里泡五分钟，去除不干净的物质，然后放进盘内。

2、把葱、蒜、红辣椒都切好，炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒，可以使青菜更有味，如果什么都不加，青菜就会有清淡入水的感觉。

3、锅中倒油，最好是菜籽油，花生油也可以，菜籽油烧热后有种香香的味道。加入蒜头爆香，加酱油和料酒，最后把青菜放入锅中，这个时候要开大火。

4、因为叶子大，小火炒不透，大火快速翻炒三遍，倒入食盐和味精入味，经过几遍翻炒，最后炒到叶子都香软了，就可以出锅。

炒青菜能隔夜吃吗

1、隔夜之后的青菜是不建议在继续食用的。

2、因为隔夜之后的青菜中含有的营养价值含量都会出现一定的程度的流失，而且隔夜之后的青菜的食用口感也不算太好，所以并不建议再继续食用隔夜之后的青菜。

3、经过加热加工之后的青菜要尽快的食用完全，因为一般的食材中多多少少都会含有一定含量的亚硝酸盐，在经过长时间的储存之后亚硝酸盐的含量会大幅度的增加，所以在平时生活中的话可以尽量将烹制成熟之后的蔬菜吃完，不要将其隔夜食用。