油饼怎么做又软又好吃

今天小编分享的综合百科：油饼怎么做又软又好吃 ,发面葱油饼怎么做又软又好吃,烫面小油饼怎么做软又好吃,炸油饼怎么做又软又好吃,多层油饼怎么做又软又好吃,香酥软油饼怎么做又软又好吃，欢迎阅读。

油饼怎么做又软又好吃

发面葱油饼怎么做又软又好吃

1、酵母粉用温水化开，倒入面粉中，和好，放在温暖的地方发酵半个小时，等到面团上都是蜂窝孔的时候，说明就发好了。

2、做葱油的葱最好用小葱，比较嫩，香味好。如果是老葱容易柴，尽量剁碎使用。拌入食用油，盐，五香粉，搅拌均匀。

3、发好的面团，用擀面杖轻轻的擀开以后把葱油倒上去，均匀的涂抹开。再卷好切开。

4、把切好的面团多折几层，擀成面饼，放在电饼铛里面，上下火烤3-5分钟。两面金黄就可以了。

烫面小油饼怎么做软又好吃

1、面粉适量、盐小半勺、开水适量。一起用餐吧——烫面小油饼（油香）的做法

2、做法：面粉里加入少许盐，拌匀，用刚烧开的开水烫面。

3、一点点加水，用筷子打成絮状。晾到不烫手，和成柔软的面团。盖盖儿醒发10分钟。

4、整形成饺子皮状，薄厚也和饺子皮差不多。

5、因为烫面，又薄，易熟，所以全部做好，以免炸制时手忙脚乱。

6、油温略高，大约八成热，调小火。下入饼坯，上色翻面，略炸即可。

7、手速一定要快，上色即可。饼坯受热，鼓大包，是这种饼的特色。

炸油饼怎么做又软又好吃

小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了，又香又软。

准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀

慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了。

和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵。

待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口。

油烧热（不能太热容易糊），下饼胚，面很软可以适当拉伸，快速用筷子轻敲其表面，更容易蓬松胀大。

油温控制好，火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了。

看翻过面的。

新鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的。

多层油饼怎么做又软又好吃

1、食材：面粉200克、水适量、油适量、盐2克。

2、首先需要将面粉加上食盐搅拌均匀，把面粉分成2份，一份用热水烫面，另一份用凉水和面，把面絮搅拌在一起，下手揉成光滑面团，盖上一层保鲜膜，醒面1个小时。

3、然后面团醒发好后，都取出来看一下，烫面面团没有拉伸性，而且还有点沾手，半烫面面团，拉伸性不是很好。

4、然后再把每个面团都分成3份，擀成薄面皮，抹上一层食用油，撒上点食盐和干面粉，在中间切一刀，然后往上卷起来，把生胚竖起来按扁，擀成薄面皮，放在电饼铛烙熟即可，用这种方法烙出的多层油饼又软又好吃。

香酥软油饼怎么做又软又好吃

1、面粉（标准粉） 500g；盐 2茶匙（10g）；小苏打 1/2茶匙（3g）；发酵粉1/2茶匙（3g）；油 1000ml。

2、取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。

3、最后于面团表面刷一层油防止干皮。放在室温下醒2-3小时（冬天可以提前一夜制作面团）。

4、取一个大平盘刷油，用手揪出一小团面，放在盘子中用手指擀平压薄。并在面饼中心划开3道口子。大火加热炸锅中的油，至冒烟。

5、把生面饼平放入油锅，先炸透一面，再翻炸另一面。两面焦黄即可捞出沥干油分。