白菜炒豆腐的家常做法

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白菜炒豆腐的家常做法

白菜炒干豆腐的家常做法

1、主料：白菜200克、干豆腐150克、猪肉50克。

2、辅料：花生油15毫升、盐1克、酱油5毫升、大蒜5克。

3、将白菜和干豆腐用水焯一下。

4、焯好后用水过凉，控干水分。

5、热锅放油，放入猪肉和蒜末爆香。

6、翻炒至变色。

7、放入焯好的白菜和干豆腐。

8、放入酱油（酱肉冻）。

9、翻炒一会加入少许盐炒匀即可。

白菜炒豆腐的家常做法

1、原料：北豆腐、大白菜、盐、蚝油、味极鲜酱油、大葱、姜、蒜、红辣椒。

2、食材备好。

3、辅料葱姜蒜，红辣椒备好。

4、豆腐切成厚片，白菜叶和白菜帮分别切片。

5、炒锅倒入适量油烧热下入豆腐片。

6、豆腐煎至两面发黄捞出。

7、锅里留底油放入葱姜蒜，辣椒煸出香气。

8、放入白菜帮子片翻炒1-2分钟。

9、加入炸好的豆腐翻炒均匀。

10、加入适量味极鲜酱油炒入味。

11、加入少许蚝油增加鲜味，加入白菜叶子。

12、撒上适量盐翻炒入味。

13、加入盐炒入味就可以出锅了。