鱿鱼干发霉了还能吃吗

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鱿鱼干发霉了还能吃吗

鱿鱼干发霉了还能吃吗 当心霉菌感染

鱿鱼干发霉的话一般是不建议吃了，发霉的鱿鱼干含有大量的霉菌，这个时候没处理干净的话，吃下去对身体是有很大的影响的，所以大家一定要注意。

鱿鱼干发霉了还能吃吗

最好不要吃。

食物发霉是由于霉菌所引起的。霉菌的种类很多，其代谢产物也有很多种，至今已知的霉菌毒素就有200种左右。最常见的侵染食物的霉菌为黄曲霉菌、曲霉菌、构巢曲霉菌、岛青霉菌及串珠镰刀菌。这些霉菌侵染食物和繁殖产毒与食物中的水分及外界的温度、湿度有密切关系。

鱿鱼干发霉了怎么办

最好是直接扔掉。

一般来说，25～30℃的温度，80%～90%的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。当食物被霉菌侵染后，由于霉菌大量繁殖，分泌代谢产物，使食物霉变。人们食用了被霉菌侵染的食物，往往会引起体内重要脏器的损害，并可诱发癌症。

鱿鱼干怎么保存

1严禁暴晒

对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。

2注意阴凉通风，干燥的环境

一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。

3注意密封

要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。

4放入冰箱保存

对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。

鱿鱼干的家常做法

主料：鱿鱼干、白萝卜

辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油

做法：

1、鱿鱼干切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。

2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。

3、锅中放油烧热。

4、然后放入姜末，煸炒后加入鱿鱼炒均匀，加入料酒翻炒，最后加入白萝卜，将三者炒匀。

5、加入耗油，翻炒后加入盐和糖。翻炒均匀后出锅即可。

干鱿鱼发霉了还能吃吗？

发霉是由于霉菌引起，而25～30℃的温度，80%～90%的相对湿度，都是霉菌繁殖产毒的适宜条件。食物中产生的霉菌使得食物带有一定的毒性，当干鱿鱼发霉被霉菌侵入后，就会发生霉变。

虽然说发霉了没关系，把霉洗掉，然后重新拿去烘干，保存在干燥的地方，但建议，发霉的干鱿鱼最好不要吃，少量食用虽然不会对身体造成太大的伤害，但不能过多食用发霉食品，以免引发中毒。

玉米能放冰箱吗(干鱿鱼发霉了还能吃吗)

玉米能放冰箱。玉米储存方法：剥去玉米外层的厚皮，留３层玉米的内皮，不必择去玉米须，不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少可以保存到下一个玉米上市季节之前。