洋葱汤怎么做

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洋葱汤怎么做

洋葱汤怎么做

1、食材：白洋葱200克、伏特加50毫升、白葡萄酒150毫升、牛肉高汤200毫升、大葱10克、月桂叶10克、百里香10克、无盐黄油10克、蒜末10克、面粉10克。

2、将去皮的白洋葱切丝备用。

3、取大葱的葱绿段，月桂叶和百里香用棉线扎成香料束。

4、锅中放入无盐黄油，倒入洋葱丝，炒至变软。

5、加入蒜末，炒熟的面粉，香料束，翻炒。

6、加入50毫升伏特加，倒入150毫升白葡萄酒拌匀。

7、倒入牛肉高汤，煮到沸腾后转小火，续煮30分钟。

8、取出洋葱汤中的香料束。

9、撒入海盐和黑胡椒，搅拌均匀。

10、将洋葱汤盛入铸铁容器中，擦满满一层芝士碎。

11、将洋葱汤放入烤箱，用最高温烤。

12、烤好后取出即可。

酸汤洋葱肥牛卷怎么做

1、金针菇200g，肥牛卷500g，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，料酒适量，味精适量，白芝麻适量，胡萝卜适量，青柠檬片适量。

2、牛肉卷化冰备用，金针菇焯水备用，大蒜切碎，姜切片，青红椒切圈备用。

3、锅烧微热放入适量油，加入三大勺黄灯笼椒酱，炒出黄油下蒜末和姜片，再加入高汤煮开再加入肥牛卷，柠檬片，加入金针菇煮开。

4、起锅装入容器，放入洋葱青红椒圈胡萝卜丝，葱花，白芝麻，浇上热油。

芦笋土豆洋葱浓汤怎么做

1、材料：土豆2个，芦笋，洋葱，黄油，胡椒，牛奶，盐，生粉。

2、土豆对半切用保鲜纸包好，放入微波炉叮4分钟左右，以筷子能插进去为准。

3、洋葱切丁，芦笋切成段。

4、土豆热熟之后弄碎。

5、热锅后放入黄油，待融化后依次放入洋葱芦笋炒，倒入盘中待用。

6、另起锅，放入土豆泥，加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋。

7、小火再煮10分钟左右, 加适量牛奶煮开后加盐调味。

8、最后倒入淀粉水，让汤更浓稠。

洋葱汤怎么做好吃

1、原料：原料：洋葱切片300克、上汤1.3公斤、百里香1克、白酒40毫升、法国埃曼塔奶酪切丝50克、面包1~2片、番芫妥2克、油、胡椒及盐适量。

2、将适量的油倒入锅，油热，放入洋葱丝炒至金黄色。

3、加入白酒中慢火煮几分钟。

4、将百里香及上汤加入锅内用慢火煮，然后加入适量的盐及胡椒调味。

5、将煮好的洋葱汤倒入碗内约9分满。

6、在汤面放上白面包1~2片。

7、加上埃曼塔奶酪丝，将整碗汤放入烤箱，直到奶酪烤至金黄色。

8、再把烤好的洋葱汤上淋适量的番芫妥即可。

菠菜洋葱猪骨汤泡饭怎么做

1、材料：菠菜250克,洋葱50克,猪骨100克,土豆100克,米饭1碗，黄酒、胡椒粉、细盐、味精各适量。

2、将菠菜洗净，切碎；将洋葱洗净，剥去老皮，切丝，土豆洗净切块；猪骨敲碎。

3、将洋葱丝、土豆块、猪骨、胡椒粉放入锅内，加清水适量，用旺火煮沸，去浮沫后加黄酒微火煮2小时，投入菠菜、米饭煮至略沸，加细盐、味精调味即成。