猪油拌饭

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猪油拌饭

冷饭如何做猪油拌饭

1、把买回来的猪肥膘切成碎块，锅中入少量水，与油一起熬，注意一定要小火慢熬。

2、熬成油色清亮的猪油，油渣也一起装起来放好。

3、把冷米饭加热，用冷却后的猪油拌匀，加上适量生抽。

4、码上油渣，猪油饭就做好了。

猪油拌饭做法

1、首先我们需要准备好250g肥肉、15g油渣、250g米饭、15g海鲜酱油还有10g芝麻。

2、然后我们在把肥猪肉切成小块，切成小块的肥猪肉放进锅里，加半碗水熬出猪油。

3、随后将榨出的猪油，冷藏至凝固状态，取一碗刚煮好的米饭加入一勺刚凝固的猪油。

4、最后只要按照口味加入适量酱油，在加入油渣和少许的芝麻，搅拌均匀就可以吃了。

古早味猪油拌饭的家常做法

1、米饭250公克、猪油12公克、酱油10公克、姜适量、洋葱适量、青葱适量、味精适量。

2、先把饭做熟，放在盘子里备用，锅微热，放下猪油。

3、融化后，放入酱油及佐料、葱末，然后倒入米饭翻炒，放入适当的盐，待起锅时放入适量的味精。