南瓜圆子做法

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南瓜圆子做法

红豆南瓜圆子汤的做法

1、红豆洗干净用冷水浸泡5个小时。

2、电饭煲内胆加足量水，放入电饭煲，烧开后放入红豆，继续煲。

3、40分钟后添加冰糖，继续煲，煲至红豆软烂即可。

4、南瓜去皮去瓤，洗干净切成片，装在微波炉盒中，盖上盖，入微波炉打熟。

5、打熟后取出，趁热压成泥。

6、加入糯米粉，再加入白砂糖及适量的清水。

7、和成南瓜糯米面团。

8、取三分之一面团，放入沸水中，煮至浮起捞出。

9、再与没有煮的南瓜糯米面团混合，揉成面团，将面团分成一个个小剂子，再团成圆子。

10、锅中加水烧开，放入小圆子，煮至浮起。

11、捞出放入煮好的红豆汤中即可享用。

南瓜圆子做法

1、南瓜去籽去皮切片上锅蒸熟

2、用纱布包好稍稍挤去些水份

3、加入适量白糖

4、加入糯米粉和大米粉，糯米粉和大米粉的比例为5:4

5、揉成软硬适中的面团，揉面的过程中无需加水，面粉的量不要一次加足，别揉边看面粉的软硬程度慢慢添加

6、然后搓成一个个鸭蛋大小的剂子

7、手用水粘湿，取一个面团放入手心，轻轻一捏一放一捏一放造型就出来啦

9、冷水上锅蒸，水开后再蒸二十五分钟就可以出锅啦