烤五花肉怎么做

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烤五花肉怎么做

怎么做烤五花肉

1、将五花肉的肉皮去掉切成3毫米的肉片，带皮烤皮会很硬，影响口感。肉要切成长条形状，这样卷着吃很棒！将生菜和金针菇洗干净，金针菇切去根部。

2、腌肉料汁：根据肉的多少来调整料汁的多少，大概比例为1勺生抽＋1勺料酒＋2勺耗油＋2小勺糖，糖是用来提鲜和上色的，不能加的过多，最后撒上。

3、将肉片逐一放入料汁，可带一次性手套抓匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏室腌1个小时以上。

4、烤盘铺层锡纸，锡纸可以大于烤盘，这样烤肉出的油会被锡纸接住，烤盘易于清洗。肉片和金针菇铺满烤盘。

5、送入提前预热的烤箱，200℃大概15到20分钟左右，肉片弯曲变形就是烤好了，这时的颜色很漂亮。烤肉的时间根据自家的烤箱和肉切的薄厚自行调整，肉片厚则时间要长些。注意剩余几分钟时间要在烤箱边观察，以免肉烤制过硬。

6、时间到直接取出烤盘，将肉片和金针菇夹到事先准备好的生菜上面，趁热开吃！

电饼烙版烤五花肉怎么做

1、食材:五花肉400g、生菜500g、生姜片10g、酱油（生抽）30g、水淀粉20g、香菜50g、盐10g、鸡精5g。

2、精选五花肉，把五花肉切片，厚度控制在2-3mm左右。

3、清洗生姜、香菜，把生姜切片厚度控制在1-2mm，香菜切成2cm左右的段。

4、五花肉加入姜片、盐、酱油（生抽）、鸡精、淀粉放入碗内腌制20分钟。再腌制五花肉的同时清洗生菜，备用。

5、电饼铛预热 用一小块肉在上面蹭一下就好了不用放油，把五花肉放上去开始烤，待肉片一面变色后将其翻面；将两面煎制金黄色后加入香菜，煎制20秒。

6、用准备好的生菜卷着烤好的五花肉一起吃。

烤五花肉怎么做

1、原料：带皮切片五花肉、洋葱、蚝油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、酱油、葱花。

2、将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油，拌匀后腌制一小时左右。

3、洋葱洗净后切成丝，平铺在垫有锡纸的烤网上。

4、将腌制好的五花肉一块块地铺在洋葱上面，放入预热好的烤箱中层，上下火，230度烤约15分钟。

烤五花肉酸菜卷怎么做

1、主料：五花肉250克、酸菜3片。

2、辅料：辣椒酱、烧烤腌制料。

3、五花肉切薄片。

4、酸菜切细丝，加入烧烤腌制料拌匀。

5、将酸菜放在五花肉片卷起，其余依次完成。

6、摆在烤盘上。

7、烤箱预热，上下管220度，入中层烤15分钟。

8、取出刷上辣椒酱，重入烤箱，上下管220度烤5分钟，完成。