生姜泡醋的做法

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生姜泡醋的做法

冰糖醋泡生姜的做法

1、冰糖醋泡姜的准备

制作冰糖醋泡姜时需要准备一个干净的玻璃瓶子，鲜嫩的生姜、盐以及冰糖和醋各适量，生姜与冰糖的比例应该是五比二，其他材料适量就可以，把准备好的生姜还要处理一下，不但要用清水洗净，还要把它外表的姜皮全部去掉。

2、冰糖醋泡姜的腌制方法

把洗好去皮的生姜用刀切成薄片，越薄越容易入味，切好以后放在小盆中，加少量食用盐腌制，腌制时间不能少于三小时，腌好以后取出挤干水分，放入玻璃瓶子中，冰糖这时要与姜片交替放进瓶子中，最后加入醋，让醋没过姜片，把瓶口封好，腌制三四天就可以。

生姜泡醋的做法

1、主料：姜150克。

2、辅料：醋200克。

3、生姜清洗干净。

4、生姜切片。

5、将玻璃瓶加开水烫一下，晾干，然后将姜片放入瓶中。

6、准备老醋，或用陈醋。

7、将醋倒入瓶中，盖盖，放阴凉处一周以后即可食用。