土豆烧鸡怎么做

今天小编分享的综合百科：土豆烧鸡怎么做 ,怎么做土豆烧鸡腿,土豆烧鸡怎么做鸡能入味，欢迎阅读。

土豆烧鸡怎么做

怎么做土豆烧鸡腿

1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

2、买回来的鸡腿，用刀切成块块。

3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。

4、葱姜蒜备用。

5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。

6、炒得差不多啦，加入适量的水。

7、土豆去皮洗净，切成小块。

8、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟。

9、盛出来可以吃啦。

土豆烧鸡怎么做鸡能入味

1、食材：鸡400克，土豆100克，胡萝卜20克，生姜10克，青椒2克，大蒜5克。

2、将鸡剁成小块，土豆、胡萝卜削皮洗净后切成滚刀块，而生姜、大蒜、辣椒等都切碎备用。

3、锅中倒入适量清水，放入鸡块，再放入5克生姜、料酒15克。

4、煮出大量浮末捞出过水备用。

5、锅烧至冒烟后倒入适量食用油，油热后倒入鸡块，鸡块不停翻炒至变色后。

6、倒入姜末、蒜末、料酒，翻炒爆香，去除腥味。

7、倒入黄豆酱、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油，继续不停翻炒上色和入味。

8、倒入没过鸡块的清水，大火煮沸后，盖上锅盖继续焖煮。

9、煮至汤汁明显变少，大约剩余一半时，倒入土豆块、萝卜块，继续焖煮。

10、等到汤汁快被收干时，揭开锅盖，品尝下味道，倒入辣椒，调入适量盐和鸡粉，改成高火，翻炒均匀即可出锅。