酒店管理专业学什么

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酒店管理专业学什么

酒店管理专业主要学什么

1、主干课程：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。

2、实训教学内容：在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、OPERA酒店管理软件应用等技能实训；在高星级酒店或其他高端服务业顶岗实习。

酒店管理专业学什么

1、必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概u论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

2、选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

3、扩展资料：

本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

细分要求：

（1）具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

（2）具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

（3）掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

（4）熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

（5）熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

（6）掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

（7）具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。