咖喱鸡块土豆的做法

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咖喱鸡块土豆的做法

咖喱土豆鸡块的家常做法

1、主料：鸡肉300克、土豆200克。调料：咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖咖喱粉10克、生抽2汤匙、白糖1/2汤匙、生粉1/4汤匙、红辣椒1个、葱1根、料酒1/2汤匙。

2、鸡洗干净后斩件，土豆去皮滚刀切小块，咖喱粉用少量清水兑开；

3、鸡肉用2汤匙生抽、1/4汤匙生粉、1/2汤匙白糖、1/2汤匙料酒腌10分钟入味；

4、热油锅，放进土豆块，中小火煎至金黄；捞起鸡块放进锅里，煎至鸡肉变白色；

5、把腌鸡的腌料和兑好的咖喱粉水倒进锅翻炒均匀，加进半碗清水，中小火焖煮10分钟。

6、装碟后，用葱花和红椒装饰。

土豆咖喱鸡块的做法咖喱饭的做法

1、原料：小鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜、米饭、姜片、蒜片。

2、把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉，再在盘子里放少许水，放入微波里。

3、把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会，并在上面放几片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱味，炒的时候把它们扔掉）；同时洋葱切小块，胡萝卜切丁备用

4、热锅冷油，炒鸡肉，待鸡肉颜色发白，倒入洋葱和胡萝卜爆炒。

5、等洋葱炒出香味，呈透明色时加入水，煮沸后撇去浮沫，然后微火煮至材料变软(约10分钟)，再倒入事先微波熟的土豆；关上火，搬碎咖喱块加入国内并充分融化后，再用微火烧煮，加入少许的味精和盐即可。