猪油怎么炸

今天小编分享的综合百科：猪油怎么炸 ,怎么炸猪油,猪油怎么炸，欢迎阅读。

猪油怎么炸

怎么炸猪油

1、买回来的猪板油，将它上面的一些碎肉清理干净，然后再切成小块冲洗一遍。起锅，开小火将锅烧热以后，把猪油都放进锅中。

2、在锅内加水小半碗，转用大火，将水烧沸腾后，立马改用小火慢慢熬煮。注意在这个熬煮过程中，小火一直不变，不能够加大，不然的话，会导致锅内温度太高，从而使猪板油块，表面焦糊。

3、在看到猪板油块被熬得体积变小，而且颜色从白色变成微黄色以后，就可以准备捞出了，很多人想要多熬一会，其实这样会让猪板油变焦糊，从而使得猪油的口感变差，微微发苦。

猪油怎么炸

1、材料：猪板油或者肥肉2000克。

2、先把肥猪肉或者猪板油稍微清洗下。

3、猪肉皮不要，把肥猪肉或者猪板油切块。

4、起锅开火，锅一定要把水烧干。然后放入切好的油或肉，大火慢慢翻炒。

5、翻炒出油后，大火转小火，慢慢熬炸。

6、一直熬到油慢慢变成有点金黄色就不要再炸了。

7、把炸好的肥猪肉或者板油渣先盛在盘中随自己处置。

8、再拿装猪油的碗把猪油盛出。

9、待猪油冷却凝固就好了。