干黄花菜泡多久可以吃

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干黄花菜泡多久可以吃

干黄花菜泡多久可以吃

干黄花菜需要泡10~30分钟才能泡开，而且要用温水泡，等干黄花菜充分吸收水分泡涨回软后即可使用。但要注意，在菜市场买来的黄花可能会含有化学成分碱，需要多泡一会儿，倒掉清水多清洗几遍。在泡的过程中，尽量不要挤压，让黄花菜自己散开。

干黄花菜的营养价值与功效：

干黄花菜主要是用新鲜的黄花菜制作而成，营养价值非常的丰富。里面含有大量的糖分、蛋白质、钙离子、脂肪，还有胡萝卜素、氨基酸，人体吃完之后可以有效的补充身体所需要的膳食纤维，促进肠道蠕动，起到一定的燃烧脂肪的功效，是一种不错的减肥蔬菜。但是吃黄花菜的时候最好选择使用温水浸泡，这样可以让口感更好。但是黄花菜不建议吃的特别多，防止刺激胃肠。

干黄花菜泡多久可以吃

1、干黄花菜用温开水泡10~30分钟，根据黄花菜采购时的颜色，质量来确定。如果是超市买的包装好的厂家黄花菜，泡十几分钟就行了。如果菜市场买的要注意可能含硫，多泡点时间，倒掉水清洗2~3遍。

2、泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开，那样影响口感。如果干黄花菜用来煲汤，持续高温会让花蕾散开，这样可以用2根黄花菜打结泡，煲汤就不会散开，口感也更脆。