皮蛋怎么好吃

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皮蛋怎么好吃

皮蛋怎么吃好吃又简单

1、食材：皮蛋4个，葱适量，蒜适量，红辣椒适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量。

2、把皮蛋剥好壳，用棉线或者刀将皮蛋分四瓣切开，蛋围成圆形摆盘。

3、切一点葱花，切一点蒜末和红辣椒备用。

4、在碗里加入适量的生抽，再加入适量的陈醋，接着讲切好的葱花、蒜末、红辣椒倒进去，再加一点香油，搅拌均匀。

5、将料汁均匀地淋到皮蛋上，再放一点新鲜的葱花做装饰，可根据自己喜好还可以热一点油倒到上面，这样会更香。

拌皮蛋怎么做好吃

1、食材准备：皮蛋4个、剁椒适量、芝麻适量。

2、把皮蛋剥去壳洗净。

3、将皮蛋放在手心，用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。

4、切好的皮蛋上剁椒蒜瓣，醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。

5、小贴士：因为酱汁、剁椒都含盐了，所以不需要再加盐，或者根据自己口味调整盐量。