酸奶蛋糕的做法6寸

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酸奶蛋糕的做法6寸

6寸酸奶慕斯蛋糕的做法

1、先把奥利奥碾碎，融化黄油。第二步用50克牛奶把吉利丁片泡软。

2、奥利奥加入融化的黄油混合均匀，倒入六寸模具用东西压平压实，放入冰箱待用。

3、淡奶油加30克糖打发到稍有纹路

4、把浸泡好的牛奶吉利丁加入剩下的30克砂糖隔热水融化。融化好的吉利丁液先等它降一下温再加入酸奶混合均匀。

5、酸奶吉利丁糊慢慢倒入奶油中混合均匀，混合好的慕斯液倒进模具即可，冷藏凝固即可食用，最好冷藏过夜。

6、把慕斯糊倒剩下一半(先把倒入模具的那一半放入冷藏) 用10克牛奶加7克抹茶粉混合至无颗粒 倒入剩下的一半慕斯糊中混合均匀。等冷藏室模具的慕斯糊稍微凝固点再把抹茶慕斯液倒入，冷藏4小时即可食用。

酸奶蛋糕的做法君之6寸

1、酸奶100g，黄油24g，白糖35g，低筋面粉20g，玉米淀粉12g，鸡蛋2个。

2、黄油融化加入酸奶拌匀。

3、一个一个加入蛋黄拌匀。

4、筛入粉类，最好筛2次，玉米淀粉很容易打结，不过筛的话处理起来很麻烦。

5、两个蛋白中速打发。

6、分三次加入白糖打发，打至湿性发泡，不用打过硬，提起打蛋器有一个长长的钩，不会滴落。

7、将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀，再将所有倒到蛋白中，翻拌。

8、倒入模具，最好不要用活底的，会有水进去，坐在烤盆中，注水到模具一半，烤箱150度烤40分钟左右。

酸奶蛋糕的做法6寸

1、做6寸酸奶蛋糕的食材酸奶 100g 黄油 24g 白糖 35g 低筋面粉 20g 玉米淀粉 12g 鸡蛋 2个。

2、酸奶蛋糕的做法：将黄油融化，加入酸奶拌匀，一个一个加入蛋黄拌匀，筛入粉类， 最好筛2次 玉米淀粉很容易打结，两个蛋白中速打发，分三次加入白糖打发 打至湿性发泡，不用打过硬，提起打蛋器有一个长长的钩，不会滴落，将1/3蛋白与酸奶糊翻拌均匀 再将所有倒到蛋白中翻拌，倒入模具，最好不要用活底的会有水进去，坐在烤盆中，注水到模具一半，烤箱150度烤40分钟左右，烤好后我觉得冰箱冷藏一下比较好吃。