玉米可以做什么美食

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玉米可以做什么美食

玉米淀粉可以做什么美食

1、玉米淀粉可以做的食物有：凉粉、炸鸡、油炸糕、玉米烙、香肠等。

2、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。

3、玉米淀粉主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做成山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。

甜玉米可以做什么美食 甜玉米食谱

甜玉米可以做的美食很多，今天给大家介绍四款甜玉米做成的美食，分别是芝士甜玉米粒、冰糖甜玉米牛奶糕、甜玉米浓汤、奶香甜玉米粒。

甜玉米美食之芝士甜玉米粒

原料：甜玉米，芝士，黄油，碎肉末。

制法：

1、将玉米剥干净，取玉米粒。

2、将黄油放进锅中，加入芝士，加水搅拌，再撒上碎肉末，起锅。

3、砂锅内放小量水，加入姜葱、甜玉米粒，开火。

4、汤差不多好的时候放入适量盐。

5、将玉米粒捞起，放进芝士碎肉末的盘子里，搅拌。

甜玉米美食之冰糖甜玉米牛奶糕

制作材料：冰糖玉米粒(甜玉米)90克、低筋面粉85克、牛奶125克、鸡蛋1个、橄榄油(抹容器用)少许。

制作步骤：

1、这次用冰糖玉米与甜玉米搭配，主要是想丰富一下糕点的颜色。有黄色的甜玉米点缀一下会更好看。

2、85克低筋面粉。

3、与牛奶混合均匀。

4、与鸡蛋搅拌均匀。

5、用VENTO美食&破壁料理机打成面糊，十分细腻。

6、用刀削玉米粒，两种玉米共90克左右。其实只用任意一种玉米都没问题，随自己喜欢。

7、玉米粒与面糊混合均匀。

8、将面糊倒入抹了一层薄油的容器中，静置20分钟。因为玉米不是整粒放的，而是用刀削下去，有切口，所以静置的时候能将玉米的部份甜味分散到面糊中。

9、静置完后，再给面糊表面撒上些许玉米粒。撒玉米粒时轻轻放下，玉米粒不会下沉，这样蒸出的成品会比较好看，哈哈。

10、锅里装适量水烧开，放入蒸格蒸25分钟。保鲜膜封上容器，并用牙签扎几个小洞。

11、蒸好后拿出容器，去掉保鲜膜，让它自然凉却。

12、脱模后切块。甜玉米因为相对冰糖玉米皮厚渣多，切的时候容易切掉一下，所以最好用新鲜的嫩玉米。

13、清清爽爽，自然甜的小点心。可拿来做小孩的零食，或者健身减肥的加餐也很赞哦!

甜玉米美食之甜玉米浓汤

1、备齐材料

2、嫩玉米用擦板擦碎出浆

3、兑适量的水调匀

4、洋葱、番茄、红肠去皮洗净切丁

5、炒锅加入橄榄油，爆香五香粉和洋葱丁

6、加入红肠、番茄丁翻炒

7、加入兑好的玉米浆煮开

8、鸡蛋打散，继续在翻开处撒入蛋液

9、加入盐、白胡椒粉调味出锅。

甜玉米美食之奶香甜玉米粒

原料：嫩玉米粒300克，牛奶100克，糯米粉50克，淀粉30克，白糖20克，青红椒各10克切块，花生油适量。

制法：

1、将糯米粉、淀粉和白糖混合在一起，加入牛奶搅拌均匀，倒入玉米粒拌匀成糊。

2、平底锅内倒入花生油烧至六成热，倒入玉米粒糊摊成圆饼状.烙至定型后翻面续煎，待熟后取出切菱形块，撤上青红椒即成。

玉米可以做什么美食

1、椒盐玉米粒，材料：甜玉米、椒盐、生粉、鸡蛋、葱，做法：在玉米粒中加鸡蛋清搅匀；再加生粉，搅到玉米粒外面都包上一层。锅里放油，烧至七、八成热，把搅好的玉米粒倒进去，半分钟之后再搅拌，六、七分钟后金黄色就好了。起锅玉米倒在盆子里，把椒盐倒在玉米上，加点鸡精，搅拌，最后葱花撒在上面即可。

2、冰糖玉米羹，材料：玉米2根、冰糖适量、淀粉适量、鸡蛋2个，玉米粒用料理机打碎。锅中放水，放入玉米碎熬煮，放入冰糖不停的搅拌，以防糊锅。倒入调和的水淀粉和打散的鸡蛋，不停的搅拌至熟即可。