什么时候大闸蟹最好吃

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什么时候大闸蟹最好吃

大闸蟹几月份开始上市 大闸蟹什么时候最好吃最肥美

都说中秋是吃蟹的最佳时期，但是今年的中秋有点早这个时候吃蟹是不是还不太饱满的，大闸蟹在什么时候吃才是最好吃最肥美的？

大闸蟹几月份开始上市

1、大闸蟹一般在6月到11月上市。

2、6月黄蟹：通常六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏日的一道风景，俗语说：忙归忙勿忘六月黄，蟹仍是值得一尝。

3、9月-10月阳澄湖大闸蟹：9月中旬至10月是阳澄湖大闸蟹的老练时节，其间9月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；10月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。

大闸蟹什么时候最好吃最肥美

11月到次年的2月

大闸蟹最好吃的时候是11月份到次年的2月份，这个时候的大闸蟹，不管是公蟹还是母蟹都是非常好吃的。公蟹是有蟹膏，特别的软糯粘稠，而母蟹的蟹黄到了11月份的也会变得非常的硬，非常的饱满。所以从11月份到次年2月份的时候，不管是吃公蟹还是吃母蟹，都是非常不错的，是最肥的时候，也是最好吃的时候。

大闸蟹吃了会胖吗

吃大闸蟹不会胖,大闸蟹的营养价值比较高。 大闸蟹是一种低热量的食物,如果在减肥期间,可以适当的吃一些大闸蟹,能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入量,不会导致身体长胖,而且还有利于减肥。

大闸蟹有蟹黄吗

螃蟹是非常好吃的，尤其是农家人自己家里面养殖的大闸蟹，个头很大味道还很鲜美，其实大闸蟹有蟹黄，里面的蟹黄比较多，但是吃起来不是特别好吃，所以很多人都不愿意去吃，会选择多吃一些好吃的蟹肉，尤其是蟹腿上面的嫩肉，可以沾一些醋吃。

什么时候大闸蟹最好吃

1、10月份左右的大闸蟹最好吃。

2、大闸蟹属于一种河蟹，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及钙、铁等成分物质，一般每年8-9月份的时候开始上市，但需要到10分钟左右的大闸蟹才是最肥美的。

3、主要是因为10月份左右，雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，而雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，一直持续到11月份，这段时间是大闸蟹的最佳食用期。

什么时候的大闸蟹最好吃

1、6月吃蟹黄：6月份的螃蟹显然没有成熟螃蟹个头大、肉足，但是已经有蟹黄流露出来了，这时候吃螃蟹挑选母蟹（只有母蟹有蟹黄），尝鲜！

2、9月到10月：大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，这个时间段最是食蟹的最佳时期。

3、11月的蟹：真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。

阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

1、每年秋季即10-11月是吃阳澄湖大闸蟹最好的季节。

2、母蟹一般10月成熟，蟹黄丰满，而公蟹一般在11月成熟，蟹膏较多，是最佳的食用时间，一般过了12月后就不宜吃螃蟹了。

3、因为此时的螃蟹可能已经交配，蟹黄和蟹膏都没有了，即使有，口感也不好了。

阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃？阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好？

阳澄湖大闸蟹是螃蟹中远近闻名的佳品。每年还未上市，就有很多人关注其进展，可见其知名度。那么，真正的阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃呢？阳澄湖大闸蟹什么时候吃比较好呢？

关于“阳澄湖大闸蟹”

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

阳澄湖大闸蟹的特点

阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

阳澄湖大闸蟹什么时候吃最好

真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩，十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖的阳澄湖大闸蟹鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。阳澄湖大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，是所有食客们的最爱。其中最能够体现阳澄湖大闸蟹肉质红膏和蟹黄美味的阳澄湖大闸蟹变数清蒸阳澄湖大闸蟹了。

阳澄湖大闸蟹什么时候最好吃

在阳澄湖畔一直有“九雌十雄”的说法。每年的公历的9月中旬到12月就是阳澄湖大闸蟹成熟的季节。“九雌”所说的就是农历九月雌螃蟹黄满壳凸，肉质鲜嫩；而农历十月的雄蟹呢，却是膏脂醇厚，肉多味美，是品尝阳澄湖大闸蟹的最好时期。清蒸亦或水煮、面拖还是酒呛，万般皆宜；小酌雅趣、盛宴待宾，都是天下一等的美食，不光是饱了口服，更是长了面子。你若是能携一众人等亲到阳澄湖畔澄意蟹园持螫赏月，岂不是人生一大乐事焉。

吃阳澄湖大闸蟹注意事项

不管是煮蟹或是蒸蟹，都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。

吃的时候，亦不需要蘸任何调料（姜、醋、汁等）。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。