猪血怎么煮

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猪血怎么煮

红烧猪血豆腐怎么煮才好吃

1、用料：豆腐1块、猪血200克、葱2根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、青椒1个、辣椒酱1勺。

2、豆腐、猪血切丁，葱蒜切配好，青椒切块。

3、将豆腐、猪血焯水。

4、锅里放油，炒香葱蒜后加入豆腐猪血；依次加入糖、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱，加入适量水烧开。

5、烧开后，加入水淀粉和青椒，当汤汁收浓后即可。

猪血怎么煮才嫩

1、益母草择好，洗净待用。

2、猪血洗净，用水泡；高汤一份；瘦肉切薄片。

3、锅内烧热水。

4、将猪血放入焯水。

5、另起一锅，下高汤和适量的清水，煮开。

6、下益母草。

7、煮至益母草变软，下焯过水的猪血。

8、煮开，下适量的盐。

9、下瘦肉片，用筷子快速搅开。

10、下适量的麻油。

11、下适量的白胡椒粉调味即可。

新鲜猪血怎么煮成血块

1、食材:鲜猪血500克、纯净水半盆、盐3勺。

2、首先盆中放3勺盐后加入纯净水。

3、等鲜猪血凝固用刀切块。

4、等锅中的水烧到80度，放入血块。加盖小火焖30至40分钟。

5、从锅里捞出洗净浸在凉水里即可。