猪肚高压锅压多久合适

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猪肚高压锅压多久合适

猪肚高压锅压多久合适

1、视情况而定。喜欢正常口感的猪肚鸡，可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟左右，猪肚会十分饱满。喜欢软烂的猪肚，可以用高压锅压40分钟，然后再闷30分钟，这样猪肚的口感会十分软烂。

2、高压锅猪肚的做法用料：猪肚、花椒、盐、姜 、料酒。

3、市场买来的新鲜猪肚，洗干净，猪肚下锅煮2分钟，焯水。

4、沥干水的猪肚放到高压锅里，加料酒、姜、花椒、橘子皮、盐，加水微微没过猪肚。

5、高压锅盖好盖子，开大火煮上汽后，关小火煮25分钟，关火。

6、高压锅排气好后，打开锅。煮好的猪肚缩小了，软软的。

7、把猪肚从高压锅中捞出，用刀切成片状，就可以食用了。

猪肚高压锅压多久合适

视情况而定。喜欢正常口感的猪肚鸡，可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟左右，猪肚会十分饱满。喜欢软烂的猪肚，可以用高压锅压40分钟，然后再闷30分钟，这样猪肚的口感会十分软烂。

猪肚鸡会爆炸吗：

猪肚鸡处理不当可能会出现猪肚鸡炸裂的情况。猪肚中有一定气体存在的，再加上密封的时候封得太紧，在加水炖煮过程中，一些水分进入了猪肚中，煮制过程中出现大量气体，将猪肚撑大，严重有可能出现炸破猪肚的情况，但是高压锅是金属制品，一般不会出现高压锅炸裂的情况。