煮鸡蛋要多久

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煮鸡蛋要多久

水煮鸡蛋要煮多久熟透

1、煮鸡蛋一般沸水煮三到五分钟即可。

2、但煮鸡蛋最好是凉水下锅，等水开了之后再开始计时。水开之后煮3分钟，这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高，最利于人体吸收，蛋清熟而软嫩，淡黄略熟，但3分钟鸡蛋由于鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。水开之后煮5分钟，蛋黄蛋清都已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋不宜时间过长，时间过长会破坏鸡蛋营养成分，口感变差。

冷水下锅鸡蛋要煮多久

1、鸡蛋冷水下锅要煮10分钟。

2、冷水下锅煮鸡蛋的话，要等水慢慢烧开，这个过程温度比较低，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干一些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。鸡蛋在煮熟之后需尽快捞起，不能长时间放在锅中煮。

冷水下锅煮鸡蛋要煮多久

1、煮鸡蛋用冷水下锅需要10分钟，该时长要从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样才能将鸡蛋煮的比较完整，不会出现破损的情况，而且蛋白和蛋黄都可以固化。注意，煮鸡蛋的时间不能超过15分钟，不然会导致鸡蛋营养流失。

2、煮鸡蛋之前，要用冷水下锅，最好是不要用热水，容易出现破裂的情况，煮出来的鸡蛋不够完整，并且会又老又难吃，而且营养也丧失了很多。所以用冷水煮鸡蛋是最好的方式的。

3、一般来说，煮鸡蛋需要十分钟，用冷水下锅后，大约需要5~7分钟水开，然后再等3分钟左右，就能将鸡蛋取出来食用了，这时的鸡蛋已经成熟了。鸡蛋最好不要生吃，大家在超市购买的鸡蛋都会有细菌，所以非常的不卫生，一定要煮够时间。

4、鸡蛋煮好后，先放入冷水中浸泡一会，这样比较好剥皮。记住不要用自来水浸泡，因为鸡蛋壳上面会有许多小气孔，直接用自来水的话，水里面的细菌就会又进入蛋里面，这样一来，我们会将这些细菌吃进肚子里，不利于身体健康，所以最好是用矿泉水浸泡。