江和海的区别

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江和海的区别

江刀和海刀的区别

2019年2月份，国家农林局正式发布了禁止对长江刀鱼捕捞的法律法规，停止发放江刀等专项的许可经营证。

这也导致了江刀价格的持续走高，巅峰时可达到700元一斤，远超过海刀的价格。

从定义来看，事实上，无论是海刀还是江刀，都是刀鱼的前身。

刀鱼平时生活在海里，每年2—3月份由海入江，并逆流而上进行生殖繁衍，等到小鱼有些长大，又沿着长江流向大海，周而复始。

当刀鱼逆流而上冲进了长江，这时人们称为“江刀”；在海里并不游走，继续徘徊的，称为“海刀”；在形体结构上，江刀体略微细窄，腹部有银色鱼鳞而多脂，尾部有一个像一把刀一样的漂亮圆弧，鱼眼睛比湖刀小，鱼鳃是鲜红的，尾巴是黑色的。

海刀肉体薄软不厚实，背部整体呈青色，肉头较粗。

江和海的区别

1、江：属于疆域地区所有的水道。后来用作长江专称。海：又称为“大海”，是指与“大洋”相连接的大面积咸水区域，即大洋的边缘部分。水质上有区别：江水是淡水，海水是盐水。水体积有区别：江水的体积小，大海的体积大，海洋面积占地球总面积的７０.８％。有关联，江水最终会汇入各大洋大海中。

2、“江”的本义：按《左昭十七年》所记，疆土以水纪，故为僵师而水名。“国家”一词的字面意思是指“保卫疆土”），故“江”字本义是属于国家的水道。国家河道与中原地区黄土地上的自然河流最大的区别在于它有人工驳堪的规则堤岸，故水道走向较为固定。由于中国南方地区的河流因气候湿润、植被丰茂而河道固定，很少发生河流改道情况，所以南方河流被总名为“江”。又由于长江是南方代表性河流，从不改道，所以就使用“江”字作为其专名。

3、海：海又称为“大海”，是指与“大洋”相连接的大面积咸水区域，即大洋的边缘部分。通常大型内陆盐湖、没有与海洋连通的大型咸水湖泊如里海、加利利海是“海”。海分为边缘海、内海、内陆海（广大的淡水水系，如五大湖）和陆间海。海域是人类最先通向大洋的桥梁。海域对人类的作用不仅是提供丰富的各类可用资源，它也为调节整个地球水平衡发挥出重要作用。