清蒸鲳鱼的家常做法

今天小编分享的综合百科：清蒸鲳鱼的家常做法 ,清蒸鲳鱼的家常做法,清蒸金鲳鱼的家常做法,鲳鳊鱼清蒸的家常做法，欢迎阅读。

清蒸鲳鱼的家常做法

清蒸鲳鱼的家常做法

1、准备原料：鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油。

2、鲳鱼处理清洗干净。

3、家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时。

4、锅中放水烧开，放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右，时间视鱼大小来定。

5、蒸好的鲳鱼，把盆子里的水倒掉。

6、淋上蒸鱼豉油，放上葱段。

7、锅中放油烧沸，浇在葱段上即可。

清蒸金鲳鱼的家常做法

1、所需食材有金鲳鱼、盐、鸡精、料酒、姜丝、葱丝、酱油。

2、将一条金鲳鱼杀洗干净后，将其擦干水分。在鱼身上抹上料酒、盐、鸡精，腌上一会。

3、切点姜丝和葱丝，摆在鱼上，再倒点酱油。上锅蒸20分钟至熟，时间视鱼的大小而定。

鲳鳊鱼清蒸的家常做法

1、首先鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;

3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;

4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;

6、浇上适量蒸鱼豉油;

7、撒上葱丝和胡萝卜丝;

8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;

9、将热油浇在葱丝上，一定要听到“滋啦”的响声，即可。