怎么炒年糕

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怎么炒年糕

怎么炒年糕好吃

1、年糕片1包、西红柿1个（大）、火腿半根（大）、鸡蛋2个、小油菜适量、大蒜2瓣（可不用）；

2、西红柿去皮切小丁，火腿去皮切片；鸡蛋打散备用。锅里烧热油，倒入蛋液炒散炒香。

3、将炒香的鸡蛋拔至一边，放入蒜片炒一炒。放入火腿片炒至焦香。

4、然后把锅里的鸡蛋、火腿都盛出来。用锅里的余油，倒入西红柿块翻炒均匀。

5、点少许清水，炒至西红柿完全变软，持续翻炒至出汁。多加一些清水，煮出西红柿汤汁。

6、倒入年糕片一起翻炒均匀。煮至年糕完全变软。倒入前面炒过的鸡蛋、火腿片，一起翻炒均匀；

7、并根据口味加盐，喜欢的还可以加一些生抽。加入小油菜一起翻炒均匀。最后，加适量胡椒粉一起炒好即可。

韩国辣炒年糕的酱是怎么调的

1、韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。

2、所需食材：手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小葱2根，韩国泡菜适量，白芝麻适量；酱汁：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1小勺，淀粉1勺，清水半碗。

3、准备所需食材，年糕清洗干净，分成一条一条。

4、蒜剁成末，葱切碎备用。

5、锅中烧开水，下入年糕煮熟至漂起。

6、煮熟后捞出，放入凉水里面泡两分钟倒掉水。

7、调酱汁：碗中加入韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、淀粉和水搅拌均匀。

8、起锅烧油，倒入葱蒜小火炒香。

9、倒入酱汁，中小火煮至冒泡，过程用锅铲多搅搅，防止粘锅。

10、倒入年糕和辣白菜翻炒均匀，煮至酱汁浓郁即可关火。

11、出锅撒上白芝麻，好吃的韩式年糕就做好了。

韩式炒年糕的正宗做法 韩式炒年糕怎么做美味

韩炒年糕是韩国的一种特色美食，现在中国国内也有非常多的人喜欢吃韩炒年糕，今天小编就和大家说说韩炒年糕的正宗做法吧，跟着小编不要错过哦。

韩式炒年糕的正宗做法

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；

3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

韩式炒年糕怎么做美味

1、先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。 

2、把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。 

3、把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。 

4、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘，不好炒制。 

5、准备炒年糕，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅，味道很香的。 

6、再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是很容易熟，可以适当的切细一些。 

7、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。 

8、翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。 

9、再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。

韩式炒年糕怎么做好吃

1.准备材料。

2.锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。

3.煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。

4.年糕稍煮后，过凉水捞出来备用。

5.平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香。

6.然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒。

7.放入适量清水和两勺韩式辣酱。

8.煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱。

9.放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅。

韩式炒年糕的热量

韩国炒年糕的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。每100克韩国炒年糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

包菜炒年糕怎么做

1、食材明细：年糕250克、包菜150克、植物油适量、葱花少许、盐少许、原味香菇酱40克；

2、准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片。

3、锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味。

4、放入包菜翻炒至软。

5、放入切片的年糕一起翻炒。

6、加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅。

7、加入一小包香菇酱约40克。

8、炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅。

韩国年糕怎么炒

1、把洋葱和红萝卜用油爆炒一下，闻到香味就可以了，不用炒熟。

2、闻到洋葱和红萝卜香味，就可以加适量的水和韩国辣椒酱，还有酱油调味。

3、加入年糕到步骤2搅拌均匀。

4、用中火把所有水份收干即可。

5、因为韩国辣椒酱已经够味，只需适量加点酱油调味就可以了。