螃蟹怎么做更鲜

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螃蟹怎么做更鲜

鲜螃蟹怎么做更鲜

1、将螃蟹放入清水浸泡24小时，让螃蟹排出泥沙，粪便。

2、将螃蟹洗净后放入大锅中，加冷水盖过螃蟹。

3、将适量姜块，葱条，花椒（用纱布包好）放入锅中。

4、点火，用大火烧开后，转中火煮15分钟。加盐后再煮5分钟。

5、捞出煮好的螃蟹，配姜丝，醋开吃。

螃蟹怎么做更鲜

1、挑选螃蟹：一般母螃蟹比较多肉，可以根据螃蟹的尾巴形状来判断螃蟹的公母，如果为母螃蟹的话，则其尾巴是半圆形的，如果是公螃蟹的话，则为锥形形状的。

2、清洗螃蟹：把螃蟹的背壳拿掉，然后再剪掉螃蟹的尾巴和脚尖，然后冲洗干净即可。

3、清蒸螃蟹：把清洗干净的螃蟹放在蒸锅里面进行清蒸，大概15分钟左右即可蒸熟了。

4、调料：然后准备好调料，比如大蒜泥+生姜块+香油+酱油，然后搅拌均匀即可。