香菇怎么晒干保存

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香菇怎么晒干保存

香菇怎么晒干保存

1、首先准备好适量的新鲜香菇，不需要清洗；

2、然后我们用剪刀，把香菇根部老的地方剪去，放置备用；

3、然后把香菇盖子朝上，放到外面有太阳的地方晒，可以用一切透气的容器晒。

4、晒一天后，翻转过来，一直到晒干就行，程度可以根据平时买的干香菇来判断。

5、最后可以把晒干的香菇装进密封容器里保存，以免受潮。

香菇怎么晒干保存

香菇晒干保存的方法：把香菇即时摊放在水泥晒场或其他晒台上（九成以上干）。在太阳下晒时，先把香菇菇盖向上，一个个摆开，晒至半干后，将菇盖朝下，晒至九成以上干。然后在密封罐中保存，每个月取出，放置阳光下曝晒一次。

香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌。中国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。