今天小编分享的综合百科:做茄子简单又好吃 ,炒茄子怎么做既简单又好吃,单炒茄子怎么做好吃又简单,茄子如何做好吃又简单,欢迎阅读。
炒茄子怎么做既简单又好吃
1、原料:茄子1个,韭菜1小把,蒜末10克,盐3克,酱油5克,白糖适量。
2、茄子去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干;韭菜择洗干净,切成小段。
3、炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入茄子翻炒,大约10分钟后,放入盐、酱油、白糖调味。
4、盖上锅盖焖烧一会儿,打开盖放入韭菜翻炒至熟,出锅前放入蒜末即可。
单炒茄子怎么做好吃又简单
1、材料:茄子若干、老干妈风味豆豉1小勺、干红辣椒1-2个、花椒粉、姜末、蒜末、葱花、盐、白糖
2、茄子切滚刀块,干红辣椒切小粒;
3、大火起油锅(油稍多),放入茄子翻炒片刻后,再放入姜末、蒜末、豆豉、干红辣椒粒、花椒粉、盐、白糖小中火反复翻炒,边炒边用锅铲轻轻按压茄子直至茄子炒软炒熟;
4、撒入葱花、鸡精拌匀,淋少许麻油起锅盛盘。
茄子如何做好吃又简单
1、原料:茄子、面粉、番茄、辣椒、盐、味精、鸡精、十三香、生抽、老抽、蚝油。
2、番茄、辣椒切块 备用。
3、茄子洗净切块。
4、半碗水、小半碗面粉、调成稀一点的面糊茄子倒进去 。
5、打入一个鸡蛋搅拌均匀。
6、起锅到油,油温升高开始炸茄子(筷子冒泡可以炸了)。
7、中小火1-2分钟翻面。
8、炸好后捞出备用。
9、锅里留底油。
10、热油下入番茄炒出汤汁。
11、倒入茄子 翻炒 。
12、加少许水。
13、盐1.5勺、味精半勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油2勺、十三香半勺。
14、辣椒放进去盖锅盖焖3分钟。
15、这样就可以出锅了。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]