玻璃脆是什么

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玻璃脆是什么

玻璃脆在糖葫芦里的用处是什么

1、玻璃脆的主要成分是柠檬酸，柠檬酸在糖葫芦里面起到凝固，保持糖分不流失的作用。

2、柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。

玻璃脆是什么

葡萄，因为皮比较薄，很脆，所以被称为玻璃脆，玻璃脆葡萄没有籽，味道香甜，葡萄里面的营养元素很高，除了钙、钾、磷、铁，还含有人体所需的多种氨基酸和矿物质等。

葡萄有较高的营养价值，其成熟果实中葡萄糖的含量很高，葡萄中的果酸可以帮助消化。葡萄中富含的氨基酸和微量元素对缓解疲劳和神经衰弱有不错的帮助。葡萄中的黄酮类物质可以降低人体的胆固醇水平。正常栽种的葡萄越黑所含有的黄酮类物质就越多。葡萄籽的提取物是非常高效的抗氧化剂、其效果高于维生素Ｃ和Ｅ几十倍，所以食用葡萄可以帮助我们美肤护肤。